sexta-feira, 23 de junho de 2017

Receita do Dia - Bolo de Bis

Massa - pão-de-ló profissional de chocolate:

6 ovos
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:

1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
50 g de chocolate branco picado
50 g de chocolate meio amargo picado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de creme de leite sem soro
1 caixa de bis de chocolate
1 caixa de bis de chocolate branco

Calda:

Soro do creme de leite Leite Nescau (sugestão)

Cobertura - Ganache:

300 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Massa:

Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos
Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o leite, o fermento e o chocolate
Misture bem e leve para assar em forma redonda de 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo

Recheio:

Bater no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas e o amido
Leve ao fogo até engrossar
Acrescente o creme de leite, mexa bem e divida o creme em duas vasilhas
1º - misture 50 g de chocolate branco picado
2º - misture 50 g de chocolate picado meio amargo e as duas colheres de chocolate em pó
Se necessário volte ao fogo para homogeneizar o creme

Cobertura:

Derreter em banho-maria o chocolate com o creme de leite
Deixe esfriar

Montagem:

Corte o bolo em 3 partes
Umedeça e recheie uma parte com o recheio branco e biss preto picado e a outra com o recheio de chocolate e biss branco picado
Cubra com o ganache e decore a gosto

terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

BOM DIA CLIENTES E AMIGOS HOJE TEMOS:
PERNIL AO VINHO COM PIMENTÃO
CALABRESA ACEBOLADA
ABOBRINHA REFOGADA
CENOURA REFOGADA
MACARRÃO
ARROZ
FEIJÃO
VENHAM E CONFIRAM NOSSA DELICIOSA COMIDA CASEIRA
LIGUE: 3013-1155

sábado, 11 de fevereiro de 2017

Prato do dia!

BOM DIA CLIENTES E AMIGOS HOJE TEMOS:
PERNIL AO VINHO COM PIMENTÃO
CALABRESA ACEBOLADA
ABOBRINHA REFOGADA
CENOURA REFOGADA
MACARRÃO
ARROZ
FEIJÃO
VENHAM E CONFIRAM NOSSA DELICIOSA COMIDA CASEIRA
LIGUE: 3013-1155

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2017

Menu de Hoje!

Bom dia!
O Telefone do Leblon Mudou
30131155
É só Ligar.
Hoje temos:
Filé de Frango empanado
Linguiça caipira
Macarrão
Refogado
Batata 
Arroz e Feijão

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Bom Dia clientes e amigos hoje temos:
Frango no molho
arroz
feijão
legumes
venham conferir nossa comida caseira!!!

Ligue para (19) 99405-5205

terça-feira, 31 de janeiro de 2017

Carne de Panela Com Legumes

Bom dia!
Hoje Temos:
* Carne de Panela
* Bife
* Filé de Frango
* Macarrão
* Purê de Batatas
* Farofa
* Arroz e Feijão.

Temos Menu Light também!

segunda-feira, 30 de janeiro de 2017